Если хочется сладкого без лишней «химии», это желе — настоящая находка. Готовится из простых продуктов, а по вкусу получается нежным и воздушным. Такой десерт легко заменить покупные сладости и порадовать всю семью.

Ингредиенты:

• сметана — 350 г;
• сахар — 100 г;
• вода — 100 мл;
• желатин — 15 г.

Приготовление

Сначала залейте желатин водой и оставьте набухать. В это время приготовьте сироп: смешайте сахар с небольшим количеством воды и прогрейте на среднем огне до полного растворения. Желатин слегка подогрейте, чтобы он стал жидким.

В глубокую миску выложите сметану, добавьте тёплый сироп и желатин. Быстро перемешайте до однородности, чтобы масса получилась гладкой. Разлейте по формам и уберите в холодильник примерно на 2 часа. Желе застынет и станет упругим, но нежным. Подавайте охлаждённым — получается простой, но очень вкусный домашний десерт.

Обычный кисель может стать основой для удивительно вкусного пирога. Он придает выпечке насыщенный цвет, фруктовый аромат и мягкую текстуру.