Праздничный стол к 8 Марта хочется сделать лёгким, красивым и немного ресторанным. Тарталетки — идеальный формат: аккуратно, порционно и очень эффектно. Такие тарталетки выглядят изысканно, готовятся быстро и идеально подходят к шампанскому или лёгкому вину. Отличный вариант для красивого и запоминающегося праздника.

Сливочный сыр + чеснок + обжаренная креветка. Тарталетки — 10–12 шт., сливочный сыр — 150 г, чеснок — 1 зубчик, креветки очищенные — 200 г (по 1 крупной на каждую), оливковое масло — 1 ст. л. В сыр добавьте мелко натёртый чеснок и перемешайте. Креветки быстро обжарьте 1–2 минуты на среднем огне. В тарталетки выложите по 1 ст. л. сырной массы и сверху — по креветке. Нежная база и сочная морская нотка — готово за 5 минут.

Тунец + творожный сыр + халапеньо. Тарталетки — 10–12 шт., тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (180 г без жидкости), творожный сыр — 120 г, маринованный халапеньо — 20–30 г.. Тунец разомните вилкой, смешайте с творожным сыром. Выложите начинку в тарталетки, сверху добавьте тонкие колечки халапеньо. Лёгкий морской вкус и аккуратная остринка для тех, кто любит характер.

Язык + горчица + гранат. Тарталетки — 10–12 шт., отварной говяжий язык — 250 г, зернистая горчица — 1–2 ст. л., зёрна граната — 80 г.. Язык нарежьте мелким кубиком, смешайте с горчицей. Выложите в тарталетки и посыпьте гранатом. Мясная плотность и лёгкая кислинка делают закуску небанальной и очень эффектной.

Плавленый сыр + чеснок + огурец + подкопчённая икра. Тарталетки — 10–12 шт., плавленый сыр — 150 г, чеснок — 1 зубчик, свежий огурец — 1 небольшой (100 г), икра подкопчённая — 80–100 г.. Сыр смешайте с чесноком, огурец нарежьте мелким кубиком и слегка отожмите от лишнего сока. В тарталетки выложите сырную основу, добавьте немного огурца и сверху — чайную ложку икры. Нежно, свежо и с праздничным акцентом.

Обжаренные белые грибы + сметана + лук + крошка бекона. Тарталетки — 10–12 шт., белые грибы — 300 г, лук — 1 шт., сметана 20% — 100 г, бекон — 100 г. Грибы и лук обжарьте до золотистого цвета. Бекон отдельно подрумяньте и раскрошите. Смешайте грибы со сметаной, разложите по тарталеткам и посыпьте беконом. Глубокий грибной вкус и лёгкая копчёность создают тёплую, «уютную» начинку.