Верблюды ведут отрасль в цифру
Производство верблюжьего молока в Мангистауской области – одна из перспективных сельскохозяйственных отраслей, поскольку спрос на этот продукт растёт как на местном, так и на международном уровне. И в этой связи в Тупкараганском районе в местности Кызылсыгыра открылся современный цех по доению верблюдов ТОО «Қарағантүбек». Это – первый в Казахстане цех, внедривший автоматизированную технологию доения верблюдиц.
Несмотря на то, что верблюжье молоко потребляется людьми более шести тысяч лет, именно в последние годы спрос на него во всем мире заметно вырос. Недавний рост интереса к верблюжьему молоку был вызван потребителями, которые искали пользу этого молока для здоровья. Как известно, верблюжье молоко более богато, чем коровье молоко, витаминами С и В, железом, кальцием, магнием и калием.
Особенность реализованного проекта – его экологичность и энергоэффективность. Современное оборудование поставлено из Германии и соответствует международным стандартам пищевой промышленности.
Благодаря автоматизированной системе на производстве планируется производить до 400 тонн верблюжьего молока в сутки.
Предприятие полностью обеспечено очищенной питьевой водой и энергией ВИЭ. Предприятие оборудовано собственной системой водоснабжения – пробурили скважину глубиной 150 метров. Вода проходит многоступенчатую фильтрацию и очистку, а потом используется повторно. А электроэнергия поставляется с помощью солнечных панелей, которые установлены рядом с цехом, что делает производство практически автономным.
Таким образом, новое предприятие – это пример того, как можно сочетать традиционное животноводство и современные технологии. Объект позволяет использовать рационально природные ресурсы, а село получает новую экономическую жизнь. В настоящее время на ферме «Қарағантүбек» молоко получают от 100 верблюдов, в дальнейшем планируется увеличить их количество до двух тысяч голов. Каждый такой шаг способствует не только развитию сельского хозяйства, улучшая объёмы производства и качество продукции, но и увеличивает уровень продовольственной безопасности в регионе.
Общая стоимость проекта нового цеха по доению и переработке верблюжьего молока составила 600 млн тенге. Непреложная истина такова, что затраты, вложенные в новое производство, постепенно отобьются, так как возрастут производственные показатели.
Проект в Кызылсыгыра стал пилотным элементом программы по внедрению цифровых технологий в агросекторе. По словам экспертов, такие производства могут стать точками роста и в других регионах страны, особенно там, где развиты верблюдоводство и молочная переработка. Благодаря автоматизации и контролю качества Мангистау теперь может выйти на экспорт с этим продуктом.
В ходе реализации проекта были трудоустроены 15 человек, а после полного запуска цеха на постоянной основе будут работать 10 сотрудников. Сам проект – важная инициатива, направленная на укрепление агропромышленного потенциала региона. Подобные предприятия объединяют сельское хозяйство с современными технологиями, открывают возможности для производства экологически чистой продукции. А самое главное — это новые перспективы и источник дохода для жителей села.
Кроме того, в Мангистауской области планируется строительство двух верблюжьих ферм – ТОО «Қарағантүбек» и ТОО «Caspiy Milk» (производство сухих молочных продуктов из верблюжьего молока). Проекты реализуются в рамках программы тиражирования опыта Северо-Казахстанской области. Общая стоимость проектов оценивается в 3,3 млрд тенге, а запланированная мощность составит 4440 тонн продукции в год.
Строительство ферм – это часть Дорожной карты развития АПК области на 2025-2027 годы. В рамках этой программы запланировано девять проектов общей стоимостью 13,7 млрд тенге, включая строительство теплиц, проекты по переработке верблюжьего молока, развитие птицеводства и рыбоводства.
Стоит отметить, что за последние три года в области реализовано девять проектов, среди которых площадка по выращиванию родительского стада птицы, модернизированный убойный пункт, тепличные комплексы и фруктохранилища.
В 2024 году валовая продукция сельского хозяйства региона выросла на 1,9% и достигла 40,4 млрд тенге. Производство животноводческой продукции увеличилось на 2,3%, составив 34,2 млрд тенге. В 2025 году на субсидирование животноводства выделено 1,3 млрд тенге, из которых 1,2 млрд тенге предназначено для закупки кормов. Субсидии предоставляются фермерам независимо от объявления ЧС или погодных условий. Также сохраняются льготные тарифы на перевозку кормов.
верблюды Мангыстау
