Любовь к сладкому далеко не всегда связана только с привычкой или слабостью перед десертом. Медики утверждают, что тяга к сахару имеет физиологическое и психологическое объяснение, и в некоторых случаях может перерастать в настоящую зависимость, передает наш сайт.

Ольга Владимировна Сайно, кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Минздрава России рассказала, что тяга к сладкому формируется под влиянием как физиологических процессов, так и психологических факторов.

Она отметила, что интенсивная умственная нагрузка может снижать уровень глюкозы в крови, из-за чего мозг сигнализирует о необходимости быстрой “подзарядки”. В этот момент человеку проще всего восполнить энергию при помощи продуктов, богатых простыми углеводами, которые быстро повышают уровень сахара и временно облегчают состояние.

Кроме того, несбалансированное питание, длительные перерывы между приёмами пищи и недостаток белков, жиров и сложных углеводов также ведут к дефициту энергии. Организм в таких случаях просит быстрых углеводов, чтобы восполнить недостающий запас.

Говоря о психологических причинах, Ольга Владимировна подчеркнула, что употребление сладкого активирует центр удовольствия в мозге, вызывая выброс “гормонов счастья” — дофамина и серотонина. Это создает ощущение радости, но вместе с тем может формировать зависимость.