Завтрак – один из важных приемов пищи в течение дня. Он помогает зарядить организм энергией и поднять настроение на целый день. Zakon.kz делится идеями вкусных и полезных завтраков, которые не отнимут много времени.

Утренний приём пищи задает тон на весь день. Именно поэтому важно уделять внимание тому, что вы едите на завтрак.

Вкусный, полезный завтрак должен включать в себя продукты, богатые клетчаткой, белками и жирами. Блюда, приготовленные из таких ингредиентов, помогут вам чувствовать себя сытыми дольше и не переедать в течение дня.

Омлет со шпинатом и помидорами

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• шпинат – 20 г.
• помидоры – 1 шт.
• оливковое масло – 0,5 ч.л.
• соль и перец по вкусу

Рецепт такого вкусного и полезного завтрака очень простой. Необходимо взбить яйца, нарезать шпинат и все смешать. Затем нарезать помидоры на кружочки и разложить на сковороду, смазанную оливковым маслом. Получившейся смесью залить помидоры, посолить и поперчить. Выпекать на слабом огне под крышкой.

Овсяно-банановые панкейки

Такой завтрак особенно придётся по вкусу детям. Панкейки можно подавать с любыми сиропами, ягодами и фруктами.

Ингредиенты:

• овсяная мука – 200 г.
• молоко 2,5% – 100 мл.
• бананы – 1 шт.
• яйца – 1 шт.
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Взбиваем в блендере яйцо и добавляем немного соли. Кладем бананы, порезанные кусочками, измельчаем. Добавляем молоко, овсяную муку, разрыхлитель, взбиваем в блендере. Жарим без масла на небольшом огне по две минуты с каждой стороны.

Для подачи смешиваем в блендере 150 г творога, 3 столовые ложки сметаны и 2 чайные ложки мёда. А затем каждый панкейк промазываем творожным кремом и складываем стопочкой.

Гранола с орехами и бананом

Гранола очень быстро завоевала популярность не только среди людей, ведущих здоровый образ жизни, но также среди настоящих гурманов. Такой лёгкий, вкусный и полезный завтрак, целью которого было сэкономить время по утрам, молниеносно перешел в разряд рецептов правильного питания и полезных перекусов.

Мы делимся рецептом домашней гранолы.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 100 г
• грецкие орехи – 20 г
• мёд – 2 ст.л.
• банан – 1 шт.
• арахисовая паста по вкусу
• ягоды по вкусу
• йогурт или молоко на усмотрение

Орехи необходимо крупно нарубить, а бананы тонко нарезать. Смешать овсяные хлопья, орехи и бананы, добавить к смеси арахисовую пасту и мёд.

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить получившуюся смесь и распределить по поверхности, а затем поставить в заранее разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать до тех пор, пока смесь высушится и приобретет золотистый цвет, периодически перемешивая.

Готовую гранолу подавать с молоком или йогуртом, также по желанию можно украсить ягодами.

Тост с авокадо, семгой и яйцом пашот

Ингредиенты:

• цельнозерновой хлеб
• яйца – 1 шт.
• авокадо – 1 шт.
• семга слабосоленая или любая другая красная рыба
• уксус – 1 ч.л.
• соль, перец по вкусу
  

Авокадо необходимо разрезать и очистить от кожуры. Получившуюся мякоть нарезать пластинками, такими же ломтиками нарезать рыбу.

Хлеб можно обжарить до небольшой корочки на сухой сковороде, а затем сверху выложить авокадо и рыбу.

Как сделать яйцо пашот: вскипятите воду и добавьте в неё соль и уксус (1 ч.л.). Затем аккуратно разбейте яйцо в небольшую миску, чтобы желток остался цел, интенсивно перемешайте воду в кастрюле для получения воронки и влейте в неё яйцо. Оно должно принять форму аккуратного мешочка. Варить нужно примерно 2 минуты, белок должен схватиться, а желток остаться жидким. Получившееся яйцо выложить поверх тоста, а затем надрезать.

Смузи

В отличие от лёгких летних смузи осенью организму требуется больше энергии. Для того, чтобы смузи получился более сытным и мог заменить завтрак, в него можно добавить бананы, орехи и овсянку. В качестве облегченной базы используйте низкокалорийные йогурты, творог, соевое молоко, замороженные ягоды и фрукты.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – полстакана
• миндальное молоко – 150 мл
• банан – 1 шт.
• мёд – 1 ст. ложка
• красная смородина по вкусу

Добавьте овсяные хлопья в кастрюлю с кипятком и варите их на медленном огне в течение 5 минут. Когда каша остынет, добавьте её в блендер вместе со смородиной, бананом, миндальным молоком и мёдом. Тщательно перемешайте и наслаждайтесь полезным завтраком.

Приятного аппетита!