Арский райсуд приостановил деятельность кафе «Плов Сити» в селе Старое Чурилино на 21 день. Постановление вынесли 30 марта, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.

Причиной стали нарушения санитарных норм, выявленные в ходе внеплановой выездной проверки Высокогорского территориального отдела. Проверка была инициирована после планового выборочного контроля, в ходе которого в салатах и горячих блюдах кафе обнаружили бактерии группы кишечной палочки.

Среди других нарушений:

• несоответствие покрытия стен и потолков установленным требованиям;
• несоблюдение поточности технологических процессов;
• недостаточность моечных ванн для мытья столовой и кухонной посуды;
• отсутствие бактерицидного оборудования для обеззараживания воздуха на участках приготовления холодных блюд и порционированияй;
• отсутствие маркировки на разделочном инвентаре и ножах;
• нет условий для соблюдения личной гигиены работников.

На ИП были составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Помещения кафе опечатаны.

Напомним, 30 марта Бугульминский городской суд вынес решение о запрете деятельности кафе «Дружба Халяль» сроком на 15 суток.