Больше не пропускаю завтраки! Перешла на лёгкие рецепты и теперь любимое блюдо — сливочный омлет с тягучим сыром. Готовится за 5 минут и дарит настоящее наслаждение с первого кусочка.

Для приготовления понадобится: 2 яйца, 2 ст. л. молока, щепотка соли, 50 г твердого сыра, немного сливочного или растительного масла для жарки.

Рецепт: яйца взбейте с молоком и солью до лёгкой однородности. Сыр натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом. Вылейте яичную смесь и жарьте омлет под крышкой 2-3 минуты, пока верх почти не схватится, а низ не подрумянится. На половину омлета выложите тертый сыр. Лопаткой аккуратно приподнимите вторую половину и накройте ей сыр, формируя полумесяц. Затем заверните края, чтобы получился аккуратный конвертик. Прогрейте конвертик с каждой стороны ещё по 30 секунд, чтобы сыр полностью расплавился. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Ранее стало известно, как приготовить мочанку — простое блюдо с яйцами из белорусской кухни.