В России утвердили новый государственный стандарт (ГОСТ), который определяет требования к качеству и размеру бананов, поступающих на внутренний рынок. Согласно нему, в РФ с 1 марта запретят ввозить бананы меньше 14 сантиметров. Документ утвердило Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии.

Документ разделяет бананы на три категории: экстра, первый и второй класс. Для экстра-класса минимальный размер бананов составит не менее 20 см, для первого — не менее 19 см, для второго — не менее 14 см.

Также установлены требования к качеству и структуре кистей. Допускается не более одного вырезанного плода с остатком плодоножки. Бананы должны иметь характерный запах с огуречными нотами, а при разрезе выделять млечный сок. Плоды, соответствующие потребительской зрелости, должны иметь кожуру от зеленовато-желтой до желтой, не быть перезревшими, быть плотными, округлыми, с кремовой мякотью.

Документ регулирует и количество плодов в кисти. Для экстра-класса и первого класса оно должно составлять не менее четырёх бананов, для второго класса — не менее трёх.

При этом ГОСТ носит рекомендательный характер и используется как ориентир для участников рынка. Однако в отдельных случаях может стать обязательным, если будет закреплен в нормативных актах или контрактах.

По последним данным Татарстанстата, бананы в Татарстане торгуются в районе 150 рублей за кг. За последнюю неделю они подорожали на 1,6%.