Учёные из Технологического института Вирджинии выяснили, что уровни антиоксидантов в мозге у людей с болезнью Альцгеймера вдвое ниже, чем у здоровых. Об этом сообщает Bizmedia.kz.

Уровни антиоксидантов в мозге связаны с риском болезни Альцгеймера, показывает исследование

Подписывайтесь

Bizmedia.kz — в Телеграм, Инстаграм, Фейсбук, GoogleNews и Твитере.

Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.

Специалисты из Технологического университета Вирджинии (Virginia Tech) обнаружили, что уровни антиоксидантов, таких как лютеин, зеаксантин, ликопин и витамин Е, которые поступают в организм с пищей, заметно ниже у людей, страдающих болезнью Альцгеймера, по сравнению с здоровыми людьми. Результаты исследования были представлены в Journal of Alzheimer’s Disease.

В ходе исследования, которое длилось более десяти лет, специалисты изучали рацион питания и состояние мозга более тысячи жителей Чикаго. Учёные пришли к выводу, что люди, следуя диете MIND, с большей вероятностью избегают развития болезни Альцгеймера или других нарушений когнитивных функций. Эта диета предполагает употребление большого количества фруктов, богатых антиоксидантами, а также орехов, овощей, рыбы, при этом рекомендуется ограничить употребление мяса и сладкого.

Влияние диеты MIND на организм обусловлено увеличенным потреблением каротиноидов. Выяснилось, что у тех, кто регулярно употреблял в пищу продукты с высоким содержанием каротиноидов (лютеина или зеаксантина) в течение десятилетия, риск развития болезни Альцгеймера уменьшался на 50%. Исследование мозга людей, умерших от болезни Альцгеймера, показало, что уровни ликопина, зеаксантина и ретинола у них в два раза ниже, чем у здоровых людей.

Каротиноиды — это мощные антиоксиданты, которые в основном содержатся в яркой растительной пище. Например, лютеин преобладает в капусте и шпинате, а зеаксантин — в кукурузе и оранжевом перце.

В 2004 году было впервые обнаружено, что мозг активно накапливает каротиноиды. Несмотря на то, что ранее были предположения о защитных свойствах этих веществ, исследование учёных из Вирджинии стало первым экспериментом, который подтверждает это.

Читайте также:

• Предварительная причина ДТП с грузовиком на проспекте Аль-Фараби в Алматы — отказ тормозов
• Президент США Джо Байден провел почти 40% своего президентского срока на каникулах
• Причина крушения аппарата «Луна-25»: объяснение главы «Роскосмоса»
• Рост фондовых индексов в США преобладает
• Фильм ‘Оппенгеймер’ режиссёра Нолана собрал более 700 млн долларов в мировом прокате